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パリでフォーを食べる

2017/08/07

夜は前日夜遊びに付き合ってくれたスーパーベトナム人が「フォーを食べたい」と何となく言ったのを覚えていてくれたようで、パリにあるベトナム料理店に連れて行ってくれた。13区の”Place d’Italie”と”Les Gobelins”の間らへんにあるこぢんまりしたお店。少し入り組んだ場所にあるので、慣れていないとまず辿り着けない。そして店名をまったく覚えてない。すみません・・・。

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このスーパーベトナム人、コンピューターが大好きで、その関係の会社で働いているらしいのだけど3日後にコンペを控えていて今一番大変な時期らしい。いやそんな大変なら別にいいんだけど・・・と思いつつ、聞けばコンペで優勝すると最新版のMacBook Proがもらえるとか。しかも前回のコンペでは優勝してドローンをもらったらしい。規模はわからないけど言語以外もやっぱりスーパーベトナム人だった。

というか、頑張って結果出したら物がもらえるとか、そういう制度いいなあ。物で釣るといったら変だけど、少なくとも何もない時以上の結果は出せそうな気がする。単純だから。。

それはさておき、このお店ではスーパーベトナム人のいとこ(女)が学生をしながらアルバイトをしているらしく、お店に着いたらとても暖かな歓迎をうけた。彼女はとても気さくで明るくて良い人。サービスで美味しいカクテルを出してくれた。

パリ,ベトナム料理店
おまちかねのフォー

まさかパリでフォーを食べるとは。麺の上にパクチーとか肉とかの具材が乗っていて、さらに別添えで野菜が出てきた。それから好みでチリソースみたいのを入れる方式らしい。

作法がまったくわからないので見よう見まねで野菜入れたり、チリソース入れたりしてみる。本場では生のもやしとかがこんな風に出てくることはないらしい。お店でフォーを食べたことがほとんどないのでイマイチぴんとこないけど、なんかが本場とは違うそう。そうか、ベトナム人も箸を使うんだよね、とちょっとだけ同郷意識が芽生える。

そしてフォーがとっても辛くてとっても美味しい。パクチーもこれくらいの量ならただ美味しいだけ。お店の雰囲気も東南アジアそのもので素敵。クーラーなくて極暑のなか食べたのも東南アジアっぽくて良い(笑)。

あー、今日も楽しい夜だった!ベトナム行きたい・・・。

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