▷お茶の時間

ビジュアルだけで大優勝!新スイーツブランド「ポモロジー」

2020/04/01

2020年3月31日の昨日、伊勢丹新宿店でデビューした「ポモロジー(POMOLOGY)」。

旬のフルーツを使用した洋菓子屋さんとのことで、クッキー缶のデザインがとっても可愛くて気になっていたのだけど、たまたま昨日、新宿に諸用で行ったので帰り際立ち寄ってみることに。

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これ、これ!

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フルーツ尽くしのケーキとお菓子

このご時世なので、さすがの伊勢丹も人は少なめ。だけど、こちらのお店はさすがにちらほらお客さんがいましたね。初日だし。でも並んだとしても数人程度だったので、普段だったらこの数倍賑わっていたと思うな。

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フルーツケーキがズラリ

売り場は、柱を囲んでぐるりと一周する形になっているので若干見づらいけど、逆にケーキだけ買いたい人とかお菓子だけ、という人には便利かも(ポジティブ)。

ケーキは全体的にシンプルでいい感じ。個人的には苺のホールケーキが2000円くらいだったのがいいなあと。最近、あんまり手頃なホールケーキって売ってないよね・・。

ちなみに、看板メニューの「パブロバ」は15時から数量限定販売のみなので注意。今のところは事前に予約もできないそうです。うぅ・・。

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買ってきたもの

ということで!看板メニューのパブロバとレモンクッキー、ミニベイクドケーキを買って、ささっと帰宅。とりあえず、なにこの可愛いかみぶくろおおおおおお!!!と思いながら道中見せびらかすようにして帰ってきました。

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新感覚なメレンゲのケーキ「パブロバ」

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なぜかローズマリー

雪のように真っ白で見た目に可愛いケーキなパブロバは、とちおとめの他に、メロンとオレンジもありました。わたしはケーキといえばいちごとベリーが大好きなので、今回はとちおとめのパブロバ一択!800円くらい。

さっそくいただきますっ!

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まっしろ!

ちょっとわかりにくいけど、土台部分がメレンゲであとは生クリーム。勝手にショートケーキ的なのかなと思っていたから、スポンジが一切使われてないの衝撃だった。あと、真ん中にもなんか入ってると思っていたから、生クリームだけで勝負してるの衝撃だった(2回目)。

さて、味はというと!美味しい!新感覚!めちゃくちゃ軽そうなのに意外と満足感すごい!という感じ。

メレンゲはサクッというよりも、ほろっとしていて、ジュっと口の中で溶ける感覚。なんか、焼き菓子コーナーで売ってるメレンゲとは食感がまるで違って、不思議な味わい。

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その上のクリームは甘味ほぼゼロ。マスカルポーネを使っているみたいだけど、甘さ控えめ、というより甘さなし、というほうがしっくりくるかも。

でも、メレンゲに甘みがあるからむしろちょうどよい。とにかく無駄なもの使ってないんだなあ、というのがすごく伝わってきたからたぶんカロリーゼロ。

パケ買いするためにあるクッキー缶

続いては、お目当てだったクッキー缶。絵柄と色合い的にはいちじくもよかったけど、いちじく苦手なので、今回はレモンのクッキー缶に。1600円くらい。

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レモンも相当いいデザイン

うん、まずボックスがやっぱり何度見ても可愛い。こんなに可愛らしい缶に入っていたら、中身が不味くても文句言わないよ・・。

中にはレモン形をした一口サイズのクッキーが3種類。真ん中がバニラのベーシックなクッキーで、ほかふたつがレモン味のもの。

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もともと2個ずつ飛び出してるスタイル

真ん中のバニラは、素朴な味で無難に美味しい。有名なパリ土産の「ポワラーヌ」のクッキーに似てるなーと思いました。いかにも、洋菓子店のクッキーを食べてるぞ、という気持ちになった。

レモンは左右のアイシングあり、なしで風味が違って、どちらもわたしは好みな味だったかな。とくに左のほうは、ちょっと塩味?スパイス?を感じて不思議な味。原材料名みても、変わったものはなかったから、皮の苦味なのかな?

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ちょっと高めのレストランでアミューズとして出てきたら、なにこれウマイといってバクバク食べてしまいそうなくらい、お酒との相性がすごくよさそう。

なにより、わたしも自分でレモンのクッキー作ったことあるけど、レモンそのものだけで焼き菓子にしっかりレモン感じさせるのってすごく難しいから、香料なくしてこんなにレモンを感じられることに感心しました。

手土産有力候補なベイクドケーキ

なんか、とっても長くなったけれど、最後にもうひとつ。フルーツを練り込んだちいさなベイクドケーキ。これは4種類あって、迷ったあげく、ふたたび柑橘系の「晩柑ショコラ」に。ひとつ270円。

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直径5mくらい

まあ、これはふつうにしっとり美味しいベイクドケーキですね。ショコラ系はこの1種のみで、思ったよりチョコ感が強いから、柑橘好きとしては「もっと柑橘ちょうだい!」と言いたくなったけど、1ヶ月日持ちのするお菓子としてはかなり優秀だと思う。

こぢんまりしているから自宅用としてはちょっと贅沢だけど、でもこれ、4種入り以上のだと、さらに素敵な箱にセットされていたりするので手土産としてもらったらめちゃくちゃ嬉しい!なにより紙袋が猛烈にかわいいからもはやそれだけでいい。

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マ・パティスリーがなくなったのは寂しいけれど、人に安易におすすめできない今だけに、常設であってくれるのがありがたい。フルーツが美味しい季節までに、どうか落ち着いていますように!

基本情報

ポモロジー(POMOLOGY)

場所 伊勢丹 新宿店 B1

営業時間 10:00〜20:00(伊勢丹新宿店のHP参照)

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  1. 匿名 より:

    直径5m!

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